水产养殖概论范文精选

随着生活水平的提高和营养健康意识的加强，人们对水产养殖产品的需求日益增加，水产品的安全性日趋成为人们关注的焦点。近年来，养殖、捕捞、加工、运输、销售等过程由于水质污染、养殖用药不规范、加工生产流程不规范、质量管理不严格造成水产品药残超标等质量安全问题，从而引发了一系列水产安全事件，如硝基呋喃代谢物、孔雀石绿残留、多宝鱼事件等[1]充分暴露出中国水产品质量安全的诸多问题。

为提高消费者对水产品的信心，应准确记录水产养殖生产中的信息和实时监控水产养殖企业的生产环境，为在事件的早期阶段及时发现并采取补救措施提供数据支持[2]。详细真实的日常活动记录是追溯系统的基础，可保证有效实用的供应链管理，而随着时间的增长和企业数量的增加，文档记录量将会非常大，如果用户想从大量的数据中获取到有用的信息将更加耗时，及时预警将更困难。并且水产的品种繁多，养殖流程各异、生产过程中关键控制点不同。不同的生产管理系统采集不同结构的数据，在集成追溯平台和疾病预警系统时信息难以有效共享，同一个概念可能有不同的解释，容易产生歧义与表述不一致等问题。

国外对本体的研究项目很多成果已十分丰富，并且建成了许多正在使用的开源本体知识库系统。国内对此的研究十分有限，与国外存在很大的差距。为满足企业界和学术界的需求，现已开发出了多种通用的常识性本体库系统和大量的领域本体库系统[3]，例如Ontolingua本体库，DAML本体库，也有一些公开可以得到的商业本体库，UNSPSC()，RosettaNet()，DMOZ()和Swoogle。进入21世纪以来，随着本体论思想在农业信息研究领域的兴起，许多学者都认识到能科学表述并组织领域固有属性概念体系的本体将在农业信息分类、信息/知识库构建等方面具有广泛的应用前景[4]；郭永洪[5]在鱼病的诊断推理系统中采用本体构建了鱼病诊断概念模型；齐红[6]采用形式概念分析方法构建了玉米种植本体，研制面向玉米种植的语义检索系统；徐勇等[4]探讨了奶牛业生产经营过程阶段和对应的信息需求单元，构建了奶牛养殖过程本体和奶牛养殖业信息协同服务业务链模型，建立了基于业务链模型的奶牛养殖业信息协同服务系统；但是采用本体论对水产养殖领域的知识进行统一的描述和表示的文献还未见报道。

针对以上系统存在的异构及缺乏共同理解的问题，将本体引入水产养殖生产领域，采用本体论的基本理论和方法，把现实世界中水产养殖领域抽象或概括成一组概念及概念间的关系，可有效解决水产养殖领域的“信息孤岛”和知识共享问题，并可为便捷、准确、高效的信息服务的研究工作提供一定的启示和参考意义。

1本体概述

1.1本体概念

在人工智能领域中一个本体是指用特定的词汇描绘的一个实际存在的事物[7]。而在语义网的范畴内，本体就是关于一个专业领域或知识的共同理解。它定义了用在特定领域的术语，用本体来描述领域知识，能够实现信息资源的语义明确化，为机器理解信息资源语义的提供了媒介。根据本体不同的属性，对本体有不同的分类方式。Gruber[8]根据详细程度和领域依赖度两个指标将本体分为4个类别：顶级本体、领域本体、任务本体和应用本体。

1.2本体的构建方法

摘 要： 鱼类增养殖学是农业类院校水产养殖学专业的一门重要专业课。根据高等教育的发展及创新型人才培养目标的要求，鱼类增养殖学的教学也作出了相应的变动和改进。本文从与时俱进的角度，对鱼类增养殖学的教学内容、实验课安排、教学手段及教学实习方面的改革进行了探索。

关键词： 鱼类增养殖学 教学改革 农业类院校

鱼类增养殖学是农业类院校水产养殖学专业的一门重要专业课，是运用主要养殖鱼类的生活习性、生长、繁殖等知识研究鱼类养殖和增殖的自然科学。作为传统水产动物增养殖学的一个重要组成部分，本课程有着不可取代的地位和作用，其教学效果的好坏直接关系到学生能否很好理解、掌握及应用该课程的知识。随着鱼类养殖种类的不断增多，养殖规模的不断扩大，与鱼类增养殖学相关的新研究成果不断涌现，该课程的教学内容若不进行相应的改变，就不能适应现代鱼类增养殖学的飞速发展，更不能满足现代农业的发展需要。在教学内容进行调整的同时，还应当进行教学方法和方式的改进，以达到进一步提高教学效果的目的。

1.确定教改原则，重新编排教学内容

课程学时数和学分数的不断减少是现今课程改革的主要趋势之一。鱼类增养殖学从原来的72学时缩减为54学时，后又因每学分的学时数下调，学时最终减为48学时。在这种形势下，我们应充分利用鱼类增养殖学作为应用性专业课的地位，加强实践技术教学。

根据鱼类增养殖学科的发展和教学的需要，我们确立了“与时俱进，及时更新教学内容；把握课程应用性地位，加强实践技术教学”的教学改革原则。在内容上力求先进，适应鱼类增养殖学科的发展，遵循厚基础、宽口径、精讲多练的原则，删去那些繁琐、陈旧及与其它课程重复的内容，适当增加一些鱼类增养殖学科的新成果、新概念及新方法，以拓宽学生的知识面。在编排体系上，第一篇讲授鱼类的生物学和生态学基础部分，主要讲鱼类生物学、生态学的共性，缩减鱼类的生长、摄食、洄游、营养的课时，将鱼类人工繁殖生物学基础放到第二篇介绍。第二篇讲授鱼类的人工育苗技术，重点放在亲鱼培育、人工催产、产卵、孵化、鱼苗培育和鱼种培育技术，这也是本课程的重点所在。第三篇讲授成鱼的养殖，适当缩减池塘养鱼、网箱养鱼等传统养殖方式的内容，增加循环水工厂化养鱼技术。第四篇讲授鱼类资源增殖，讲授鱼类资源增殖的新概念和新措施。

2.引入新概念、新成果，充实教学内容

要引进和介绍学科最前沿的研究信息、动态和成果等，并结合具体的学科特点，激发学生的开拓意识和创新精神。督促授课教师及时更新教学大纲，突出教学内容的前沿性、应用性、交叉性和启发性。

摘要：

现阶段伴随着各项科学技术的不断提高，机械化逐渐成为蛋鸡规模养殖的必经之路，通过机械化可以有效的提升蛋鸡规模养殖技术效率，对促进蛋鸡规模养殖有着非常重要的意义。本文主要讲述了现阶段我国辽宁的蛋鸡规模养殖具体现状，分析机械化对蛋鸡规模养殖技术效率的影响，从而为蛋鸡更好的规模养殖提供一些理论依据。

关键词：

机械化；蛋鸡规模养殖技术效率；影响

现阶段各项科学技术都在不断的提高，各个行业的机械化程度也在不断提升，机械化在一定程度上使蛋鸡规模养殖所需要消耗的劳动力得到有效的控制，还可以使蛋鸡规模养殖的产量以及生产效率都得到显著的提升，对蛋鸡规模养殖发展有着非常重要的促进意义。

1蛋鸡规模养殖的具体现状

现阶段伴随着机械化以及各项科学技术的不断发展，在蛋鸡养殖中逐渐形成了一些大型的集约化并且规模化的蛋鸡养殖场，而那些比较小的蛋鸡养殖厂已经逐渐被淘汰，但在辽宁还有一些县市依旧采用的是小规模以及小群体的蛋鸡养殖方式。通过走访以及数据调查可以发现，现阶段蛋鸡养殖方式主要分为纯手工养殖以及机械或者是半机械养殖2种方式。在机械化蛋鸡养殖场中，平均的养殖规模可以达到2~3万只，蛋鸡的养殖周期也基本可以控制在500d以内，在具体的蛋鸡养殖过程中，可以采用集中集蛋，自动饮水，自动喂料的方式提升养殖效率。而人工养殖厂中，蛋鸡养殖数量最高4000~5000只，平均的养殖周期为550~600d，而且还需要人工进行通风，喂料，养殖工作，养殖效率较低。

2机械化对蛋鸡规模养殖技术效率的影响

摘 要：现阶段伴随着各项科学技术的不断提高，机械化逐渐成为蛋鸡规模养殖的必经之路，通过机械化可以有效的提升蛋鸡规模养殖技术效率，对促进蛋鸡规模养殖有着非常重要的意义。本文主要讲述了现阶段我国辽宁的蛋鸡规模养殖具体现状，分析机械化对蛋鸡规模养殖技术效率的影响，从而为蛋鸡更好的规模养殖提供一些理论依据。

关键词：机械化；蛋鸡规模养殖技术效率；影响

中图分类号：S831 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533057

现阶段各项科学技术都在不断的提高，各个行业的机械化程度也在不断提升，机械化在一定程度上使蛋鸡规模养殖所需要消耗的劳动力得到有效的控制，还可以使蛋鸡规模养殖的产量以及生产效率都得到显著的提升，对蛋鸡规模养殖发展有着非常重要的促进意义。

1 蛋鸡规模养殖的具体现状

现阶段伴随着机械化以及各项科学技术的不断发展，在蛋鸡养殖中逐渐形成了一些大型的集约化并且规模化的蛋鸡养殖场，而那些比较小的蛋鸡养殖厂已经逐渐被淘汰，但在辽宁还有一些县市依旧采用的是小规模以及小群体的蛋鸡养殖方式。通过走访以及数据调查可以发现，现阶段蛋鸡养殖方式主要分为纯手工养殖以及机械或者是半机械养殖2种方式。

在机械化蛋鸡养殖场中，平均的养殖规模可以达到2～3万只，蛋鸡的养殖周期也基本可以控制在500d以内，在具体的蛋鸡养殖过程中，可以采用集中集蛋，自动饮水，自动喂料的方式提升养殖效率。而人工养殖厂中，蛋鸡养殖数量最高4000～5000只，平均的养殖周期为550～600d，而且还需要人工进行通风，喂料，养殖工作，养殖效率较低。

2 机械化对蛋鸡规模养殖技术效率的影响

摘要：涉海专业人才的培养是江苏省海洋经济发展的关键，经教育部批准扬州大学新增设海洋生物资源与环境专业，海水养殖学为其必修课程。如何兼容整合多门相关专业课是重要的教改课题。本文主要从三个方面进行了课堂教学优化策略探索。

关键词：海水养殖学；课堂教学；优化策略

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）12-0196-02

在国家实施海洋强国战略以及依托海洋经济促进区域经济发展等规划纲要的部署下，沿海各省市进入了海洋经济快速增长的黄金期。江苏省是我国的海洋大省，作为中国经济最活跃的沿海板块——长江三角洲拥有海岸线954公里，并有约占全国1/4的沿海滩涂资源，但是其海洋生产总值在地区生产总值中的比重远远低于大部分沿海省份。因此，对于江苏省而言，海洋经济发展迎来了前所未有的机遇，同时也面临着巨大的挑战，包括发展海洋经济所需人才的相对欠缺。目前，在江苏省120多所高校中涉海专业仅有12个，其中，包含2011年教育部批设的5个新专业。扬州大学新增设的海洋生物资源与环境专业以培养具有环保意识的海洋生物资源与滩涂开发的应用型人才为目标，其主要课程中设有专业必修课——海水养殖学。本课程设定的主要教学内容是介绍世界与我国海水养殖的概况与发展趋势，海水养殖的基本原理与具体过程；以我国重要的经济养殖品种为例，结合养殖生产实践，介绍当前国内外的主要养殖技术与模式；以此为基础，结合国家海水养殖发展的战略与需求，引导学生探讨实现低碳、高效、可持续发展海水养殖业的途径，培养学生独立思考与探索的能力。现以海水养殖为主设有水产养殖专业的高等院校约十几所，其中以中国海洋大学、上海海洋大学、广东海洋大学、大连水产学院等多所高校的知名度较高。在其课程设置中针对鱼类学、虾蟹类增养殖学、贝类学、藻类学等单独开设专业课，每一门专业课教学内容三十几个学时不等，对教学内容要求详尽、点面兼顾。与此比较，将海水养殖学作为一门专业课程的高校较少，且目前没有专门的省部级以上教材予以指导，教学活动实施难度很大。我们通过不断探索实践，主要从以下三个方面将与海水养殖相关的多门专业课程兼容、整合，实现了提高教学效果，高效完成教学任务的目的。

一、以点带面，强化关键知识点

海水养殖学涵盖的内容非常广泛，在教学大纲的制定过程中必须考虑教学内容的全面性，设置了绪论、海水养殖基本原理与流程、大型海藻养殖、海水虾蟹类养殖、海水贝类养殖、海水鱼类养殖、海珍品养殖以及低碳健康养殖共八个主要讲授章节。其中，大型海藻、海水虾蟹类、海水贝类、海水鱼类与海珍品养殖五个章节内容丰富，知识点非常多。大多高校的相关专业将其分别作为一门独立的专业课程，相对充足的课时数保障了课程内容讲授的完成。而通过海水养殖学这一门专业课程把如此大量的内容进行整合讲授，必须做到教学过程中以点带面，并对关键知识点进行强化。首先以点带面，摒弃面面俱到。针对大型海藻、海水虾蟹类、海水贝类、海水鱼类与海珍品养殖分别遴选具有代表性的生物学与养殖技术研究成熟或者相对成熟的经济养殖品种。例如，其对应的海带、凡纳滨对虾、扇贝、大菱鲆、海参等分别是引导我国海水养殖“五次浪潮”、引领蓝色经济发展的代表性品种。围绕这五种养殖品种的相关生物学与养殖技术等知识点展开讲授，能够做到以点带面、实现对应的藻类、虾蟹类、贝类、鱼类以及海珍品五大章节的讲授任务与目标。其次强化关键知识点的讲授，避免以偏概全。同一大类不同品种的生物的差异性必然对应其育苗手法和成体养殖技术的不同，仅以上述五种养殖品种为例进行讲授，难免会出现以偏概全并误导学生。因此，需要有参照品种进行对比，对关键的生物学习性以及养殖过程操作技术的差异性予以阐明。可以对应地选择紫菜、中国对虾与梭子蟹、牡蛎、石斑鱼以及鲍鱼等作为参照品种。

二、纳故引新，关注热点与前沿

海水养殖学作为高年级学生的专业课是以低年级所学的多门专业基础课如海洋科学导论、海洋生物学、海洋环境化学、微生物学、浮游生物学以及海洋生态学等为辅助的综合性应用课程。其在教学过程中涉及许多前期课程的相关理论知识，尤其是养殖品种的生物学，养殖技术所应用的化学、微生物学、生态学等。因此，需要纳故引新，在对所涉及的前期知识点简单回顾的基础上，引出新的知识点与技术要点。这样，才能够承上启下，加深学生对知识点的理解，避免由于对前期知识点的遗忘或者不理解而造成对本门课程新知识点的不理解。同时，纳故引新还需要将有关的育苗与养成技术从养殖历史发展的角度展开，使得学生理解相关方法与技术更新的关键点。例如，科技手段的进步、养殖工程与设备的更新与发展对养殖技术起到了很大的推动作用，尤其是增氧机等充气设备的使用加快了集约化与工厂化养殖的发展。抗风浪、数字化网箱设备的应用实现了多种名贵鱼类的离岸养殖以及深水网箱养殖；利用微生物学等水处理技术的有效集成以及多营养层次的综合养殖技术推动了低碳高效与清洁养殖的可持续发展。此外，海水养殖相关热点问题与发展动态的关注以及前沿技术的讲解可以使学生了解当今国内外水产经济品种养殖产业的发展水平以及一些新概念，并掌握科学研究所产生的新成果与新技术。例如，海水养殖业所造成的环境压力问题促生了多营养层次综合养殖、低碳健康养殖的理念与相关养殖技术；微生物学的研究成果衍生了微生态制剂与生物絮团技术，并应用在对虾与鱼类等的集约化养殖生产中；遗传育种技术的发展提升了高抗逆性品种与新品种的繁育与养殖；病毒病理学的研究促使了中草药制剂等多种防病手段的不断更新等。

摘 要：改革开放以来，随着水产品市场的全面开放，我国的渔业发展取得了巨大的成就。但由于我国的物权法律制度长期没有建立，对渔业资源的开发利用主要依靠行政管理来实现，使得渔业权的性质，主体及相关制度始终站在行政法的角度赋予，渔民利用水域、滩涂和渔业资源的权利没有得到民法的确认和保护，渔民的合法权益得不到法律的有效保障。 本文立足渔业权的本质属性，从保护渔民权益的角度出发，确定渔业权是一种物权。通过对美国渔业权制度和日本渔业权制度的辨析，得到对我国渔业权的启示，并针对我国渔业权制度在立法中存在的问题，结合学术界的研究现状以及目前的立法现状，提出完善我国渔业权制度的建议和方案。

关键字：渔业权 物权法物权

内容：

引言

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20世纪80年代以来，随着水产品市场的全面开放，以及“以养为主”渔业发展方针的确立，我国的渔业发展取得了巨大的成就。但由于我国的物权制度长期没有建立，对渔业资源的开发利用主要依靠行政管理来实现，致使渔业权的性质，主体及相关制度始终站在行政法的角度赋予。渔民利用水域、滩涂和渔业资源的权利得不到民法上的确认和保护，渔民的合法权益得不到法律的有效保障。编辑： 。

事实上，这种现象已成为影响渔业经济发展和社会不稳定的最重要的因素之一。

rn

越来越多的产品出现同质化时，寻求差异化营销已成为企业生存与发展的一件必备武器。对于一般产品来讲，差异总是存在的，只是大小强弱不同而已。而差异化营销所追求的“差异”，则是产品的“不完全替代性”。因此，当企业能够向客户提供一些独特的，其他竞争对手无法替代的产品，对客户来说其价值会远远超越产品本身。

一滴水生殖保养精油，原装进口澳洲，全球首例非手术、不塞阴体外生殖系统保养产品。它也是全球唯一通过国际权威认证生殖系统保养产品，其独特的有机健康概念和产品快速见效的功能，都是与竞争者区分的差异化，也是一滴水精油在生殖产品中，无论是概念、产品、服务、市场的差异化营销的“不完全替代性”。

概念差异化

概念差异化与同质产品诉述不同的是产品的核心价值。一滴水生殖保养精油向社会大众传播的核心价值是有机健康体外使用保养理念和方式，它以芳香疗法的3分钟到达真皮、8～10分钟可到达血液及淋巴循环、4～12小时可完全排出体外的原理为中心点，结合中医原理的关元穴、气海穴和八髎穴按摩，有效治疗人体生殖系统的肾脏、女性子宫、男性阳痿、生殖器疾病，以及西医嗅觉系统吸收一滴水精油的味道唤醒自身内部分泌系统的调节，三大医学原理有机结合，体外使用，安全无风险，操作手法极其简易方便，直接可以达到显著的效果。一滴水精油自身的有机成分对人体没有任何依赖性，即使停止使用也不会产生任何副作用，不反弹，也不在体内残留，体现了整个产品的有机健康的形象概念。

产品差异化

产品差异化是指产品的特征、品质、性能等方面的差异，当企业优于同类产品从而形成独自的市场。一滴水生殖保养精油与同类产品相比，彰显了一滴水精油差异化的独特性：

第一，体外使用、操作简易安全无风险

市面销售的产品基本都是内塞的药剂凝胶、手术或仪器，都是直接接触，除了操作程序复杂不方便外，安全性也不高，风险大。而一滴水精油全球首例体外使用，只需涂抹下腹部和后腰部，不用直接接触，操作方便，见效快，安全又无风险，

本文作者：李文红 程光平 马瑞宁 单位：广西大学动物科技学院

课改概况

在考察水产养殖学专业课程设置效果方面，鲁东大学［3］的实证分析发现：学生对基础课中的高等数学、普通物理、大学化学、有机化学、生物化学、微生物学、遗传学、动物学等课程较为重视，但对细胞生物学、分子生物学的重视程度不够。学生关注程度较高的课程包括鱼类学、水产动物胚胎学、鱼类增养殖学、贝类增养殖学、海藻学与海藻栽培学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病防治学等8门课，对水生生物学、水环境化学、生物饵料培养、水域生态学等4门专业基础课关注程度较低。广东海大、海南大学和鲁东大学开始关注专业基础课程教学改革，提出要加强生物化学、细胞生物学、分子生物学、水生生物学和水环境化学等课程的教学，强化专业基础课程在水产养殖学人才培养中的关键地位。其中海南大学［4］以“水生生物学”课程的教学为例，积极探索水产养殖学专业基础课的专业化教学理念和教学模式，认为水产养殖学专业基础课教学应该通过课堂教学的具体事例，结合培养逆向发散思维的失败案例分析并辅以培养探索解决问题的研究型实验教学，探讨与职业化接轨的引导式教学方法。逐步改变学生“上课、笔记、复习、考试”的传统学习模式，着眼于培养学生的专业理想、培养学生逆向发散思维和自主学习探索问题的能力。上海海洋大学［5］利用行业网站中国水产频道作为专业教育平台，构建由渔业专业频道、渔业应用系统、交互式网络平台和虚拟学校等四个相互交织的层面构成的开放式教育服务体系，探索一种开放式的水产知识传播与信息资源共享的水产教育模式。目前全国开设水产养殖学本科专业的院校约48所。2000－2011年间，上海海洋大学、广东海洋大学、大连海洋大学等23所院校共发表27篇水产养殖学专业课程改革论文，其中理论课程改革17篇，实验课课程改革10篇；涉及15门理论课和7门实验课。各院校的课改主要通过更新教学内容、运用多媒体教学技术、改革考核方式等来达到提高教学质量，增强学生动手和实践能力的目的。

存在的问题

信息技术的飞速发展，给教师教学和学生学习方式带来了深刻变化。目前大学课堂教学对信息技术的反应大多局限于利用多媒体技术授课，没有更深入的探讨信息技术对学习情境和学习文化的影响，尚未形成更适合信息时代的新的教学观念和教学方式。调查显示，目前教师课堂教学行为中讲授仍占最大比重，高达92．3％的教师是一直都站在讲台上讲课，87．9％的教师没有开展针对课堂关键问题的集中讨论；布置作业较少，教材外的作业布置得更少［6］。教学观念创新和教学方法改革迫在眉睫。大学本科教学的四年对大学生的学业发展和人格养成所起的作用是有差别的，抓好了关键点或关键阶段，就可事半功倍。一般人认为水产养殖学专业又苦又累，养鱼养虾没有什么前途，因此第一志愿报考的学生很少，生源质量不高。如海南大学近十年以水产养殖学专业作为第一志愿录取的学生仅占11．4％，绝大部分学生是经专业调剂而来，对水产养殖学毫无兴趣的学生占到63．7％；广西大学近三年来水产养殖学本科专业招生平均录取分数全校最低。对专业的不了解和不热爱，使得学生在大学一、二年级学习专业基础课的时候有抵触、不感兴趣；大学四年级由于受到考研、考公务员、预就业顶岗实习冲击，学生逃课现象较严重，很多学校在大四少排课或不排课，造成大学四年级教学过程虚化现象。纵观水产养殖学专业的教学改革，对独立的课程教学进行改革探索较多，对整个专业本科教学过程质量的关键点和关键阶段的课改研究关注较少。近年来以水产品交易为中心的水产品市场和以渔饲料、渔药等贸易为主体的生产要素市场逐步建立；各种交易形式的运用、水产企业经营管理和水产品质量安全需求、政府的渔业管理活动等与水产市场的运作紧密相关。水产企业、水产推广组织等水产组织机构体系多元化和水产营销、技术服务市场快速发展，迫切需要将与水产市场相关的理论与实务知识融入到水产专业的教学中。但现实中精品特色课程和有关水产市场课程较少。如国家精品课程网上的水产类国家级和省级精品课程共16门，其中水产养殖学专业国家精品课程只有中国海洋大学《水产动物营养与饲料学》、《贝类增养殖学》，上海海洋大学《鱼类增养殖学》、《鱼类学》、《渔业经济学》和大连海洋大学《水生生物学》、《养殖水域生态学》共7门；具有鲜明的渔业市场和经济理论特色的国家精品课程仅《渔业经济学》1门。

课改途径探索

课程改革的核心任务是教学和学习方式的转变。教师课堂教学方式的改革，最终目标是为了转变学生学习方式，培养出更具有创新精神与实践能力的人才。目前大多数人认为课外活动、学科竞赛等第二课堂实践课是培养学生创新能力的重要渠道，但从多数院校水产养殖学专业课程体系来看，实验和实习教学的学分一般只占总学分11％－17％。如广西大学水产养殖学专业实验和实习教学的学分占总学分15％，85％的毕业所需学分通过课堂学习取得，课堂教学依然是学生学习的主要场所。因此更新教学观念、改革课程教学模式，仍是提高学生创新能力的主渠道。基于此，广西大学水产养殖学本科专业开始进行以下课程改革途径探索。

信息技术改变了传统的教学模式，不仅教学技术手段丰富多彩，学习方式也发生了根本性的变革。网络上海量的信息资源构成了一个开放式的学习课堂，学习的关键在于将相关的节点、信息源连接起来，形成学习网络；老师的角色也从讲台上的主导者变成了学习的指导者。无论技术如何发展与变化，教师和学生之间的互动、合作和交流始终是教学的根本。为提高教学质量，老师需要转变观念转变角色，从传统意义上的以老师为中心转向以学生为中心，对学生的指导从知识的传递到方法的指导，引导和教导学生正确寻找、辨别和使用信息。授课方式从灌输式教学向研讨式、探究式转变，推广应用自主学习、团队学习、合作学习等典型的研究性学习课堂教学模式以引导学生自主规划和管理自己的课程学习，在课程教学中引导学生质疑、调查、探索，促进学生主动、富有个性地自主学习，给学生展示自我、体验成功的机会。如水产渔业网络信息资源包括国家和各院校网络精品课程、水产行业网站和渔业数据库，在课程学习上选用合适的网络资源可以提高课程教学的吸引力，布置课外作业让学生带着问题去网络资源中寻找答案。让学生在课堂上动起来，在课堂外忙起来，有学习的紧张感与压力，使课堂教学与课外学习相辅相成，从而提高课堂效率。#p#分页标题#e#

生物概念是人们对生物及生理现象本质特征的认识。正确的生物概念，既是生物学知识的组成部分，又为获得更系统的生物学知识奠定基础。中学生物教学中如何进行概念教学呢？现代认知心理学家奥苏伯尔提出的同化论为概念教学提供了理论指导。

同化论的主要观点： 1.奥苏伯尔认为知识学习过程可分为机械学习和有意义学习两种情况，教学过程要促使学生对知识的有意义学习。他用同化论阐述知识有意义学习的心理机制，指出有意义学习的条件：一是学生认知结构中应具有用来同化新知识的相应知识基础；二是学习的材料本身应有逻辑意义，是人类的共同认识成果；三是学生应具备有意义学习的内部动机。 2. 知识的最小单位是命题，命题又是由几个概念构成的，可以说概念的获得是知识学习的核心。 3. 奥苏伯尔认为学生获得概念主要有两条途径：概念形成和概念同化。概念形成：由学生从大量的同类事物或现象的不同例证中独立发现共同的本质特征，是获得概念的初级形式。概念同化：学生利用认知结构中原有的有关概念学习新概念的方式，是获得概念的主要形式。概念同化是从概念学习概念。新概念的获得，依赖原有认知结构中适当的概念，通过新旧知识的相互作用，即新旧意义的同化，使新的概念获得得以实现。概念同化有3种基本模式：上位学习、下位学习、并列结合学习。

应用同化论指导生物概念教学，用同化论指导概念教学，不仅可以从心理学角度分析学生掌握概念的心理过程，而且为教师提高概念教学质量提供了有效途径。1 .同化论为生物概念教学提供了教学模式。在教学中，教师可根据概念的类型和在教材中呈现的次序以及概念之间的联系，恰当地选择同化模式，使学生牢固地掌握所要学习的生物概念。 （1）运用上位学习模式教学。 上位概念一般概括性高，较抽象。教学中如直接切入上位概念，则不利于学生的理解和掌握。如无性生殖是分裂生殖、孢子生殖、出芽生殖、营养生殖的上位概念，概括性较高，教学中可以先用丰富的实例使学生掌握分裂生殖、孢子生殖、出芽生殖、营养生殖的概念，然后从中总结出它们的共同特点――不经过生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体，这样就得出无性生殖的概念。再如，进行生态系统概念教学时，可先引导学生观察池塘、稻田、竹林等，分析其中的生物种类、生物之间的关系、生物与无机环境之间的关系，发现植物、动物、各种微生物及非生物环境相互联系、相互依存，共同构成一个整体。池塘里的植物是生产者，各种鱼虾、浮游动物是不同级别的消费者，分解动植物残体的细菌和真菌是分解者，它们共同组成生物群落。阳光、水、氧气和其他一些化学元素组成非生物环境，并与生物群落进行能量和物质交换，构成池塘生态系统。学生通过观察分析，归纳出：生态系统=生物群落+非生物环境。（2）运用下位学习模式教学。当学生要学习的概念是已掌握的某个概念的下位概念就可采用这种模式，找出新概念与已有概念相关联的有关部分，借助于已有概念的固定作用，把新概念纳入认知结构中相应的概念体系。如学习生物新陈代谢的基本类型时，同化作用是自养型和异养型两个概念的上位概念，异化作用是需氧型和厌氧型两个概念的上位概念，学生已掌握了同化作用、异化作用这两个上位概念，所以教学中只需抓住同化作用、自养型、异养型概念中“合成物质”这一相关联部分，对比自养型和异养型的本质属性――能不能利用无机物制造有机物，抓住异化作用、需氧型、厌氧型概念中“分解物质”这一相关联部分，对比需氧型和厌氧型的本质属性――以对氧的需求来同化新概念。这样通过原有上位概念对新学习的下位概念的同化，使学生对概念获得深刻的理解和记忆。（3）运用并列结合学习模式教学。当新学习的概念与认知结构中原有的概念不产生上、下位关系，而存在某些本质区别，但彼此有着共同的关键特征，这时的学习称为并列结合学习。2. 同化论要求教师掌握生物概念的体系框架，弄清概念的类别及其关系，用认知心理学的同化论有效进行概念教学，指导学生学习生物概念。3. 同化论对教材的概念编排体系提供了指导。

同化论认为只有当教材中概念的逻辑顺序与学生的认知结构的组织层次一致时，概念才能顺利地同化。例如，新陈代谢这一抽象的概念放在绿色植物新陈代谢――水分代谢、矿质代谢、光合作用、呼吸作用，动物的新陈代谢――物质代谢、能量代谢之后出现，让学生通过上位学习获得，然后再通过下位学习掌握物质代谢、能量代谢、同化作用、异化作用概念，在下位概念的学习中又深化了新陈代谢这一上位概念。因此，在教学过程中运用好同化模式教学，对提高生物概念的教学质量是大有益处的。

摘 要：养殖水环境化学涉及的内容繁多，与水产实践应用结合紧密，这种生动具体的生产实践和枯燥乏味的理论课堂之间的矛盾，大大制约了学生学习养殖水环境化学的兴趣和主动性。微课的出现和特点改变了传统的养殖水环境化学的授课形式，为养殖水环境化学的教学改革带来了新的契机。该文从生产实践中应用到的养殖水环境化学课程的知识点，探讨了养殖水环境化学的微课体系，探索适应于为养殖水环境化学的教学新模式。

关键词：微课；养殖水环境化学；教学改革

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）21-0115-02

1993年和1995年美国北爱荷华大学的McGrew教授和英国纳皮尔大学的T.P.Kee分别提出了“一分钟课堂”[1，2]，2010年广东佛山胡铁生老师基于现有教育信息资源利用率低的现状，在国内首创“微课”的概念[3]。至此，微课作为深度融合了现代教学理念和信息技术的自助式学习方式成为国际教育界关注的焦点，在国内也进展的如火如荼。学界对于微课的理解众说纷纭，有人认为微课是以阐述某一知识点为目的，以短而精的网络在线视频表现形式的教学视频[4]；有人认为微课是通过视频记录教师围绕某个知识点而开展的简短完整的教学活动[5]；还有人认为微课是以学生自主学习达到最佳效果，围绕某个知识点或教学环节展开的信息化设计，以流媒体的形式展示的教学活动[6]。以上针对微课的理解，都是从不同的角度和侧重点对微课的概念展开的认识上的界定，形式上各有不同，但都把握了微课的基本特征，即围绕教学的核心内容（重点知识点和难点知识点、教学环节、基本概念等）而开展，以学生为主，教学时间短，教学内容少，网络教学，资源类型丰富等。

养殖水环境化学是水产养殖水族科学与技术专业的一门专业基础课，课程内容繁多，包括天然水的主要理化性质、天然水的主要离子和水中的溶解气体等共14章节内容，而且难度较大，比较难理解，如水环境中的胶体与界面作用、水环境中的配位解离平衡以及水环境中的溶解与沉淀等水体中离子的相互作用部分的内容，相对于水产养殖的学生来说，理解的难度较大。养殖水环境化学一方面为学生学习其他专业课程奠定了基础，与鱼类增养殖学、鱼类疾病学、鱼类生态学、水草栽培学等课程紧密关联；另一方面它又为学生将来从事水产养殖专业的生产和科研工作做好理论和技术准备，在养殖生产中对养殖环境的了解，不同养殖状况的把握和测定了解水质的各项指标都提供了技术指导。养殖水环境化学的传统教学方式是以教师为主导，即由教师讲授，学生听课，然后考核。这样教师在课堂上的教授的内容多而繁杂，处于被动接受和被灌输状态的学生一方面不容易理解和接受老师课堂上讲解的诸多内容，另一方面又没有培养学生的学习主动性和创新性思维，更加没有非常有效的结合生产应用。那么，如何在课堂上建造紧密联系生产又增强同学们学习兴趣的养殖水环境化学的教学体系？尝试应用微课教学的点、微、精的特点，应用于养殖水环境化学课程，为养殖水环境化学的理论本科教学提供了教学创新尝试。

微课主要针对或者说更适用于课程中重点难点知识点进行特定点式的深入讲解，尤其是直观而深入浅出的解析，便于理解。纵观养殖水环境化学的重点难点，大致的微课体系基本可设计为19个知识点，这些知识点都是与生产实践紧密相关，在应用中都是常见的水质问题。

1 养殖水环境化学微课程包含的内容

2 养殖水环境化学微课程教学实施